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[美食达人台湾大吃客推荐]瓦城泰国料理|开饭喇

作者: 时间:2020-06-10 298° B生活区

週末中午带家人到大直美丽华,不知道要吃什幺,正好听到有瓦城有新菜色,就去光顾看看。餐厅在商场二楼,不是餐厅聚集的地下街。不过从一楼也有入口可以直接进去。 [原文出处]

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特别避开了用餐尖峰时间,不过还是有不少客人,那些空桌子,我们一坐下没多久也都满了。店内景观也相当不错。

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这就是新菜色了,咖哩螃蟹。看起来很吸引人,不过我们成员总共就是两大一小,看起来是无福消受了,下次再说吧。

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最后选了这个菜单,二人美味餐。四道菜,包含虾饼、辣炒高丽菜、绿咖哩椰汁鸡跟大薄片沙律,还有两份甜点,三个人应该很够吃了。

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既然来吃泰国菜,饭当然也是选泰国米啦,口感比较硬是它的特色,不过也有独特的香气。

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第一道菜是大薄片沙律,猪头皮配上柠檬辣椒酱汁,还有番茄、莴苣、香菜、蒜头等配料,光是视觉与嗅觉效果就非常诱人,虽有辣度,但辣味不会喧宾夺主,还是吃得出每一种食材的特色,在口腔里呈现出一种爆炸式的感受,非常好吃。

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但当然怕吃很辣的我,还是要配饭比较安心。

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随即登场的是辣炒高丽菜,因为小朋友不敢吃辣,所以拿掉了辣椒。不过这道菜特别之处在于它用了绍兴酒来当调味料。酒精虽然挥发掉了,但是酒香让这道菜特别有风味。

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然后服务人员很贴心地另附了辣椒酱。

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再来是绿咖哩椰汁鸡。青豆丁加上椰汁咖哩,还有鲜嫩的鸡肉,口感丰富,也是非常好吃的一道佳餚。辣度比大薄片沙律低一些。

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最后必点的当然就是虾饼。其实泰国料理没有这道菜。但不知道为什幺台湾的泰国菜餐厅都有这道菜,虾饼没有很厚,但是肉质非常新鲜,几乎是我吃到的虾饼中数一数二新鲜的。沾一点梅子酱,层次更丰富。

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泰式红茶,颜色很以前习惯的橘色不一样了,一问之下是换了茶叶供应商,不过味道还是跟以前一样。有一种独特的香气。

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摩摩喳喳,这也是经典的南洋甜点,虽然只有一碗,但是服务人员主动多给两个碗,方便我们分享。刚端上桌看起来有点单调,好像就是两种水果加冰块,不过稍微搅拌一下,就会发现惊喜全在下面。水果大概有将近十种吧(但我大都叫不出来),各有独特的风味与口感,非常好吃的一道甜点。

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要特别强调的是他们服务人员的训练非常好,亲切、热忱、主动、反应快、了解菜色特性,好像无所不在,但又不会给客人压力,拿捏得非常好,有一种管家在你旁边随时服务你的感觉,以一家连锁平价餐厅而言,做到这种程度,真不简单。本来是临时起意来这里用餐,但是离开时出乎意外地开心。我觉得这是一间可以带国外客人来吃,然后绝对不会让台湾丢脸的餐厅。

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■ OpenRice开饭喇官方网站

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