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孤独的美食家地图实访!东京木场美食タンドールバル カマルプー

作者: 时间:2020-07-03 782° B生活区

孤独的美食家地图实访!东京木场美食タンドールバル カマルプー

依目前我追过的十来家「孤独美食家」实访中如果要让我真心推荐一家,那幺答案可能是这家非日式料理的「印度咖哩」。理由当然是好吃CP值又高,当然TABELOG接近四分的神级演出也是关键之一。比较值得一提的是,如果看倌有追此剧就会发现节目会去拍的通常不是名店,且多半是市井小民常常会去吃的食堂。此间也算是比较特别的例子之一,据说节目播出的一个月后,此店用餐时间排个2、3小时也是正常的....。

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还好我们去时是节目刚播完没有多久,风声、消息没走漏的平常日,但在下午一点左右还是排了近40分钟才进去。

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就我追了十多家的经验来说,这些五郎曾经吃过的店好些都不在捷运或是地铁站旁,多半下了站得走上十来分钟。这家下了东京METRO东西线木场一号出口,过了照片的桥,下一个路口右转就到,约莫需要5分钟左右,算是相当好找。

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MENU都写在门口的玻璃上,门口指挥客人的是此间的老闆(看了电视才知道),他会在进场前先为客人点完餐。

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嗯,好吧。我相信应该有不少人是看不懂日文,不知在写什幺碗糕...有一个方法就是把你要吃的拍下来,现场给服务人员看。是的,我就都这样点的....。我的照片都可以授权给大家用,不必经过我同意(笑)。

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店里的用餐空间不大,约莫只有20来人,最大的桌位也只得四人。不过店里的工作人员里里外外加起来居然有5、6人之多。

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如果你常看此剧一定记得五郎点来点去永远都是「乌龙茶」....但在这他却改口点了「芒果优格」,身为死忠粉丝的我自然也要FOLLOW一下。这杯带着优格微酸和芒果的甜味,冰冰凉凉带点微粘口感,好喝的乱七八糟,超爱。

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烤乳酪馅饼是点了师傅才开始作的,像↓这样,你说身为起司、乳酪控的我怎能不点一份来嚐嚐呢!!!!

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这乳酪饼非常非常非常的厉害,一来饼皮软Q(不是脆Q)非常有咀嚼,再加上饼中大量半溶的乳酪,那是里外两种不同的Q,咀嚼后却神奇且意外快速一起化在嘴里,饼香、乳酪甜,一起缠上舌上的味蕾,那化不开的口感和香气简直是好吃的乱八九糟,大推加必点!!!!

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「辣炒牡蛎」老实说我不甚爱牡蛎,但五郎都说好吃说什幺我也要点一份。结果整体的味道我却是出奇的喜欢,辣油的香搭配一点像是印度香料的气息非常对味,如果有叫烤饼沾上盘底的油十份过瘾。牡蛎大且新鲜,甜度也够,真要说有什幺缺点就是对我来说有一点略油,多少吃掉一点牡蛎的鲜。

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印度烤蔬菜,入口是咖啡的香带点像是南瓜泥的鲜甜,光是蔬菜外边的南瓜咖哩泥就好吃的乱七八糟,烤过的蔬果仍保有其水份,脆甜的口感不失清爽,其中的小蕃茄更是带着喷汁的快感超好吃的,另外有黄椒、洋葱、杏鲍菇、秋葵等当季的时蔬。

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节目中「五郎」其实还有点一道「羊肉绿咖哩」,不过当天没有供应。看了看其他邻桌好像都点「午间套餐」,而且价位是非常便宜的750日币,于是好奇也追加了一份。

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这份超值的午间套餐可以从三种咖哩中任选一种,加上一份烤饼、一份饭和生菜,另加一种咖哩则多100日币,我们大气的三种全上。然后烤饼也可以加100日币换成前面介绍过的「乳酪饼」。

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这三种咖哩口味各有不同,黄咖哩偏甜、红咖哩偏鹹、绿咖哩则比较辣,三种各有不同的风味都非常好吃,当中也各自加了羊肉、鸡肉和海鲜等不同的食材。可以依喜好搭配饼、饭任意组合,增加用餐的乐趣。

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另外一提的是这个烤饼的口感和刚刚的乳酪饼有一点不同,麵饼的口感带点外层烤过的微酥脆,但中间的口感仍是Q软无误,相对的饼焦香也比较明显,拿来沾咖哩也相对合适。如果有两个人可以点一份饼沾咖哩,另外单点乳酪饼单吃,两种口感享受各自不同。

孤独的美食家地图实访!东京木场美食タンドールバル カマルプー

可能老闆知道我们是看孤独美食家而来,问了我们要不要来一杯现煮的「印度拉茶」。这一杯虽然没像节目中在几个妹前表演,不过从点到上桌也足足煮了十多分钟。BUT..这一杯非常非常非常值得等,就算是半小时都不为过。它的第一口立马让我怀疑我以前喝过的印度拉茶是三小...这茶超香,而且那些不同层次的香气好像说好似的排队一一上场表演,特别是豆蔻的香气不呛反而轻柔,好喝的乱八九糟,即便只有一小杯,都让我感动的乱七八糟,大推加必点。

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下次想吃烤「仔羊」....。

タンドールバル カマルプール:东京都江东区东阳3-20-9 铃木ビル1F(东京METRO东西线木场站步行5分钟),电话:03-5633-5966,营业时间:11:30~14:30 (L.O.14:00) 17:00~23:00(L.O.22:00) 周日 17:00~22:00 (L.O.21:00)

TABELOG(3.97)

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【日本美食懒人包】【孤独的美食家】美食地图+实访心得.跟着五郎点餐去

【孤独的美食家实访】【东京美食】第二季第2话人形町中山天妇罗—黒天丼

【孤独的美食家实访之二】【神奈川县美食】三ちゃん食堂(第二季第四话)

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